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        研发全谷物石磨面粉 改善大众营养与健康

        编辑:大程集团日期:2014年7月22日 17:55

        石磨面粉,就是采用古老石磨对原粮进行研磨加工而成的面粉,因石磨低速转动,产生热量低,又不添加任何添加剂,所以粮食中的维生素等各种营养成份不易被破坏,且石磨和原粮自然摩擦,石磨含有的矿物质与原粮中的营养元素天然混合,融为一体,纯正原味,口感筋道,营养健康。

        2013年3月,国家发改委公众营养与发展中心于小冬主任率领我集团刘跃进董事长和美国小麦技术中心主任、全谷物营养食品专家、我集团长期特聘的技术专家侯国泉博士以及我集团技术研发中心总监、高级工程师陈涛赴丹麦ENGSKO公司进行了实地考察。该公司采用的石磨设备系纯天然绿砂岩精制而成,质地坚硬有韧性,富含钙,铁,锌,硒等;整套设备结构合理、紧凑,操作简单,维护方便。尤其在清理过程中,可对原粮表面杂质及残留毒物进行较为全面的清除;其先进的研磨工艺还能对原粮内部含有的部分病菌、病毒进行有效的隔离和筛除,产出的粉质纯净自然、原汁原味、麦香浓郁,营养成分较为完整。2013年9月13日,该公司也组团到我公司调研,调研结束后双方达成共识,正式签订了技术合作及全谷物石磨面粉生产设备引进协议。预计到2014年底,大程集团全谷物石磨面粉生产线即可建成投产。

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