科技研发
        您现在的位置:首页新闻中心美食资讯 > 盘丝饼

        盘丝饼

        来源:好豆网 日期:2015年9月14日 08:14

        食材:

        主料:豫花面粉 500g,

        辅料:花生油适量;盐 6g;水 300g;

         
        步骤:
        盘丝饼的做法步骤1

        1.豫花面粉倒入盆内,加45度左右水250克和成面团,将其余水加盐,用手反复搋、将水全部扎入面团内,然后再再搋入少许的花生油、直至表面光润不粘手为止。醒30分钟

        盘丝饼的做法步骤2

        2.醒好的面团反复揉一会,将面团成长条,分成14份,

        盘丝饼的做法步骤3

        3.擀长方形

        4.均匀刷油

        盘丝饼的做法步骤5

        5.从下面往上切丝

        盘丝饼的做法步骤6

        6.均匀的切成长短差不多的丝

        盘丝饼的做法步骤7

        7.排着卷起来,

        盘丝饼的做法步骤8

        8.刷少许麻油,

        盘丝饼的做法步骤9

        9.捏住另一头往上抻,将面丝抻细,如粉丝状,

        盘丝饼的做法步骤10

        10.将其在案台上由外往内向内盘成圆饼
         

        盘丝饼的做法步骤11

        11.卷成圆饼

        盘丝饼的做法步骤12

        12.做好的圆饼

        盘丝饼的做法步骤13

        13.平锅放油,要多放,将圆饼码入平锅,反正烙制10分钟

        盘丝饼的做法步骤14

        14.刚刚出锅啊,出锅稍微凉一凉,用手指将饼捏松,使饼丝散而不碎,放入盘中即成。

        所属类别: 美食资讯

        该资讯的关键词为: