制作步骤

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  1.  苋菜鸡蛋包子食材----豫花特精粉。

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  2.  苋菜鸡蛋包子食材---苋菜。

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  3.  苋菜鸡蛋包子食材---鸡蛋。

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  4.  把豫花特精粉加适量的温水30度左右，在加入酵母2克和成稍微软一点的面团醒发40分钟以上。

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  5.  然后把苋菜清洗干净后用开水焯水后过凉备用。

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  6.  过凉的苋菜捞出控干水分切成碎末攥干水分备用。

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  7.  鸡蛋打散。

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  8.  热锅凉油，油温8成热放入鸡蛋炒散备用。

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  9.  把鸡蛋稍微凉一下放入苋菜末中。

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  10.  然后搅拌均匀。

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  11.  然后加入盐、生抽、胡椒粉、糖、鸡精、香油。

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  12.  然后搅拌均匀即可成为苋菜鸡蛋馅了。

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  13.  面团涨发一倍以上了就发好了。

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  14.  然后揉面排气，把揉好的面团搓成长条。

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  15.  然后切成剂子，按扁在擀成厚皮。

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  16.  放入苋菜鸡蛋馅、

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  17.  逐步捏折。

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  18.  包成完整的包子放入凉水的蒸锅内醒发5分钟。

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  19.  然后上火蒸，开锅后蒸12分钟停火等2分钟出锅。

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  20.  包子出锅趁热装盘赶紧吃更好吃！